PODES UTILOZARLAS PARA HORNEAR CUALQUIER PREPARACION
Para curar una pizzera de chapa, se debe lavar, cubrir con aceite y calentar a fuego alto hasta que tome un color amarronado.
Los pasos a seguir son:
- Lavar bien la pizzera.
- Cubrir la superficie con aceite.
- Calentar a fuego máximo.
- Dejar que se queme hasta que tome un color amarronado, unos 5-10 minutos.
- Dejar que pase otros 10 minutos hasta que deje de humear y apagar el fuego.
También se puede curar una pizzera enlozada aplicando una capa de aceite vegetal, manteca o grasa animal sobre la superficie interna y externa. Luego, se coloca en un horno precalentado a 180 ºC aproximadamente por unos 20 minutos. Finalmente, se deja enfriar.
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PODES UTILOZARLAS PARA HORNEAR CUALQUIER PREPARACION
Para curar una pizzera de chapa, se debe lavar, cubrir con aceite y calentar a fuego alto hasta que tome un color amarronado.
Los pasos a seguir son:
- Lavar bien la pizzera.
- Cubrir la superficie con aceite.
- Calentar a fuego máximo.
- Dejar que se queme hasta que tome un color amarronado, unos 5-10 minutos.
- Dejar que pase otros 10 minutos hasta que deje de humear y apagar el fuego.
También se puede curar una pizzera enlozada aplicando una capa de aceite vegetal, manteca o grasa animal sobre la superficie interna y externa. Luego, se coloca en un horno precalentado a 180 ºC aproximadamente por unos 20 minutos. Finalmente, se deja enfriar.